打電話回去問外婆滷肉的方法
昨天下午就去買了材料
原本以為很難
自己動手做了之後
才知道原來不難
只是過程稍微費工而已


材料：
• 買塊三層肉，可請老闆幫忙切塊！跟他說要滷的就行。
• 蔥、蒜、米酒 少許。(一鍋我是放5~6顆蒜，一根蔥 切段)
• 醬油。我外婆說龜x萬的滷起來很香。

做法：
• 先把肉川燙過，然後炸一次！把水分炸乾，肉才不會散掉！
• 炸完肉後再川燙一次。
• 然後把蒜頭、蔥段放到鍋子底部
• 再加入適量醬油(我加了約4分之1鍋)
• 再加入兩大匙米酒
• 把肉放到鍋內攪拌，待肉吃色後再加入水開始熬煮
• 等滾了之後轉小火，約半小時後就可以吃啦！
　(不過滷越久越香，越好吃哦^^)

老公說蠻香的，不過跟外婆的功力還相差很遠
但是第一次能滷這樣算不錯了！
老公堂弟還說，我可以去作生意了！
哈哈！真的超有成就感的～
這樣滷一鍋可以吃好幾天了哩@@
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